软麻花怎么做好吃又松软(麻花做法和配方教程)

软麻花做的好吃又松软的方法如下：

首先准备好中筋面粉、盐适量、糖适量、鸡蛋、油适量、小苏打适量。

1、在面包机上放入中等面筋粉、盐、糖、鸡蛋和小苏打，然后打散搅匀。

2、把搅匀的面粉揉成表面光滑的面团，醒两个小时。

3、两个小时后将面团切成一个个大小尽量相等的小面团，可以根据喜好来衡量大小。

4、把一个个小团子搓成长条，然后将两个长条对折一下，对折后用手搓成一股把两端拉紧。

5、然后锅内放入适量的油加热，放置拧好的麻花，用筷子转动，直到麻花浮起来。

6、油炸到一点黄色即可出锅，油控制好，出锅等一会使麻干柔软好吃。

麻花的详细介绍如下：

麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃，传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南，作法是以两三股条状的面拧在一起，油炸而成。

各地特色中天津以生产大麻花出名，山西稷山以咸香油酥出名，苏杭以原始工艺出名，湖北崇阳以小麻花出名，天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。

以上内容参考：百度百科-麻花