切片面包的做法(切片面包配料表)

材料:高筋面粉170克，低筋面粉70克，酵母粉3克，盐3克，牛奶140克。
首先，准备170克高筋面粉、70克低筋面粉、3克酵母粉、3克盐和140克牛奶；
第二步，将准备好的酵母粉倒入牛奶中；
第三步，将两种面粉和盐放入面包机，启动程序；
第四步，启动和面程序，用酵母乳和面；
第五步，盖上薄膜，放入烤箱发酵60分钟；
第六步，时间到了，取出面团，分成三份；
第七步，将面团依次搓成条状；
第八步，放入烘箱进行二次发酵，发酵时间为40分钟；
第九步，发酵后取出洒上干面粉；用刀轻轻割几刀，如下图:
第十步:放入预热好的烤箱，180℃上下烘烤16分钟左右；
第十一步:时间到了，拿出切片吃。

用料

高筋面粉 300g

鸡蛋 1只

砂糖 30g

牛奶 180g

酵母粉 5g（夏天3g）

黄油 20g

盐 1g

切片面包的做法

把高筋面粉、砂糖、牛奶、鸡蛋、酵母粉放入面包机（或厨师机），面包机打到发面档搅拌，10分钟后加入切碎的黄油，每30秒用剪子剪一下面团，直到搅拌停止。

搅拌停止后加入盐，重新开始面包机的发面程序，进行第二次搅拌，依然每30秒用剪子剪一下面团，直到第二次搅拌停止前5分钟。

第二次发面程序搅拌停止后就关闭面包机，把面团拿出来揉圆，放在室温下进行第一次发酵。

当发酵至2-2.5倍大时，就完成了第一次发酵。

把完成第一次发酵的面团放在面板上进行排气，排气后分成6个100g的面团，每个面团揉圆并醒发15分钟。

把醒发好的小面团按扁，两边向中间对折，轻轻擀成与模具等宽后，轻轻卷起，放入切片面包模具，一个模具放3个，另外3个放入另一个模具。

把放入了小面卷的模具放入烤箱进行等二次发酵，烤箱选择发酵功能（38度，1小时），并同时放入一小碗开水以维持第二次发酵的湿度（85%）。

当模具内的面团发酵到8-9分的时候盖上模具盖子，把烤箱调到160度进行烤制，时间为1小时。

烤制完成后立刻拿出烤箱脱模放在晾架上，待面包晾凉后即可切片食用。

1。最最简单的吃法，切片面包涂 黄油，蜂蜜，果酱，花生酱，巧克力酱，芝麻酱...............各种配酱可以根据你的喜好选择。2涂上一层冰激凌吃，建议用甜味的切片面包，适合夏天吃哦~~3面包片涂上乳状奶酪，加上时令的水果切成的片，很不错，很方便4放上一片奶酪之后再放入烤箱中加热，奶酪就会融化在吐司面包上。5 和午餐肉一起吃。6买现成的烤豆子罐头，放到锅里加热后，铺在加热后的吐司面包上吃，喜欢的话再放上一片煎火腿，有点英式的味道。 7在加热后的吐司面包片上均匀地撒上一点点盐。可以了8和肉桂葡萄干酱一起吃。肉桂葡萄干酱制作方法：1茶杯半乳状奶酪，2茶勺白糖，1茶勺肉桂粉，搅拌均匀，撒上葡萄干，盖上盖子放入冰箱，吃的时候拿出来涂在吐司面包上。 9和草莓黄油酱一起吃。草莓黄油酱制作方法：1茶杯洗好摘好的新鲜草莓，2茶杯软化的甜奶油(黄油)，三分之一茶杯白糖，放入搅拌器打匀，盖上盖子放入冰箱，吃的时候取出涂在吐司面包上。10还可以抹上奶酪，放上一些简单的蔬菜（随意搭配）和火腿肠，放微波炉转两圈，出来就有Pizza的感角~~~哈哈11加热后的吐司面包掰成小块放入碗里，倒入牛奶，加入一点白糖，偶喜欢加凉牛奶。这个叫做牛奶吐司面包。 ..............................................................只要吃得开心，怎么吃都可以O(∩_∩)O~ 十分钟搞定：切片面包的美味吃法今天在家做了个烤面包切片，觉得味道不错，而且做法超级简单，和大家分享喽~~早饭这样吃面包更有营养，摆脱切片面包的单调吃法！材料：切片面包（奶香味的更好）鸡蛋雀巢炼乳（根据个人口味，番茄酱，苹果酱都可以）花生油方法：1。将鸡蛋打好备用2．电饼铛刷很少的花生油，烤第一次的时候刷，以后就不用刷了3．切片面包的两面都涂上鸡蛋4. 放入电饼铛内煎，不到一分钟就出锅5. 抹上炼乳，开吃！这样做出的面包是软软的，奶香，蛋香加上炼乳的香味，很有食欲的。早饭这样吃面包更有营养，摆脱切片面包的单调吃法！附： 也可以放在锅里炸，炸出的面包里面软，外面脆，很有口感。 方案1：裹鸡蛋糊过油炸方案2：切片用面包机重新烘烤一下方案3：抹调味酱夹火腿 番茄酱加切片面包啊

切片版肉松小贝，是我自己的新创意，吃切片面包太单一，味道也单一，像我这么做味道美味，也更有营养！

早餐吗？我也是吃切片面包的。您有面包烤炉或烤箱吗？有的话就很方便了。
我的早餐如下：
1.事先准备好：果酱、有盐黄油、西式火腿或煎好的荷包蛋（可有可无）、牛奶、果汁、咖啡（煮好）、方糖；（如有可能，再准备点麦片粥）
2.把切片放入面包烤炉或烤箱烤制至两面焦黄即可取出；食量小，烤两片，食量大烤四片；
3.把果酱，黄油抹在面包上，中间夹上火腿或荷包蛋即可食用
4.还有牛奶、果汁及咖啡，好一顿丰盛的早餐呐！
以上的吃法可以组合成多种方法的。
再要简单的话，那就烤制后直接抹上果酱黄油即刻食用亦可。
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供您参考